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Pescato di Menaide, Confcommercio accoglie l’iniziativa di un marchio di qualità per conquistare nuove quote di mercato

  • Categoria: Comunicati
  • Pubblicato: Lunedì, 02 Novembre 2015 11:32

Incontro Menaide ConfcommercioIl progetto di tutela della pesca con la Menaide è stato presentato alla Confcommercio di Palermo alla presenza del vice presidente provinciale e presidente degli alimentaristi, Antonello Di Liberto, e del responsabile del settore pesca, Salvatore Filippo Sarcì.

Nel corso dell’incontro sono state illustrate le linee guida dell’azione promossa dal Consorzio Universitario della Provincia di Palermo finalizzate a creare una adeguata consapevolezza da parte dei consumatori verso una tipologia di prodotto – il pescato di menaide – unico nel suo genere per qualità organolettiche.

E’ stata esposta anche l’idea di creare un marchio di qualità che evidenzi la specificità delle sarde e delle alici pescate con la menaide in un’ottica di conquistare nuove quote di mercato.

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L'acciuga, questa sconosciuta

Un marchio di qualità per il pescato di menaide

Il progetto "Menaide"

La Menaide, pesca artigianale tipica del Mediterraneo

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