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Catania

  • A Catania, Patti e Marinella di Selinunte i tavoli tecnici sulla pesca del progetto Menaide

    alici pescate con rete menaide 4x3Catania, Golfo di Patti (Me), Trapani e Marinella di Selinunte sono le sedi che ospiteranno i tavoli tecnici previsti dal progetto “Menaide”, promosso dal Consorzio Universitario della Provincia di Palermo.
    Il progetto si pone l’obiettivo di promuovere la tutela della pesca con la menaide, sistema selettivo rispettoso delle risorse marine, nell’ambito del Programma Fep finanziato dalla Regione Siciliana.
    I tavoli tecnici costituiscono un importante momento di incontro propedeutico alla creazione di un marchio di qualità sul pescato con la menaide. Nell’ambito degli incontri verrà illustrato l’iter burocratico che dovrà essere seguito e i vantaggi che potranno scaturire per gli operatori della pesca.

  • Catania, Golfo di Patti , Trapani e Selinunte: le marinerie sono per la creazione di un marchio di qualità del pescato con la Menaide

    MENAIDE 5Le marinerie di Catania, Golfo di Patti, Trapani e Marinella di Selinunte unanimi a favore della creazione di un marchio di qualità del pescato con la Menaide. È questo l’esito scaturito dai tavoli tecnici predisposti nell’ambito del progetto “Menaide”, promosso dal Consorzio Universitario della Provincia di Palermo e finanziato dalla Regione Siciliana nell’ambito del programma FEP.
    Una risposta che testimonia l’intento di preservare le attività di pesca attraverso un protocollo che tuteli la qualità e la peculiarità del pescato. “Una responsabilità ma anche una grande opportunità culturale e di mercato – spiega Giovanni Basciano, vicepresidente Agci Sicilia e responsabile del settore pesca - . Ma è una responsabilità alla quale non vogliamo sottrarci sapendo che le alici di Catania pescate con la menaide sono già presidio Slow food e che in un momento di grande attenzione per la qualità dell’alimentazione l’intero settore che opera con la menaide può trarre giovamento dalla esistenza di un marchio”.

  • Il documentario sulla pesca con la “Menaide” a tutte le scuole siciliane che ne facciano richiesta per azioni didattico-divulgative

    MENAIDE 3Da oggi il documentario “Menaide” sarà a disposizione di tutte le scuole siciliane che ne facessero richiesta per azioni didattico-divulgative (contatto email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.).
    Il video della durata di circa 30 minuti, realizzato in alta definizione da un gruppo di documentaristi (Laura Schimmenti, siciliana, Gianluca Donati, emiliano, Andrea Zulini, friulano) riuniti sotto sigla PLAYMAKER, è stato prodotto nell’ambito di un progetto del Consorzio Universitario della provincia di Palermo e finanziato dalla Regione Siciliana attraverso il programma Fep.
    Un racconto per immagini girate a terra e in mare rivela questo tradizionale metodo di pesca che utilizza una rete in grado di garantire non solo il principio di tutela della selezione di specie e il relativo uso stagionale (viene pescata una sola tipologia di pesce bersaglio, alici o sardine) ma anche la migliore qualità del prodotto. Non è un caso, ad esempio, che il pescato di menaide della marineria di Catania sia presidio di Slow Food.
    Rappresentano il nucleo della narrazione la vita dei pescatori, le loro attività diurne e notturne ma anche gli aspetti scientifici di comparazione con altro tipo di pesca dello stesso prodotto e gli aspetti culturali di una tradizione in Sicilia mantenuta in vita soltanto a Catania, nel Golfo di Patti e a Marinella di Selinunte.

  • La tradizione della pesca con la Menaide in Sicilia

    Pecatore rammenda la rete sulla sua imbarcazione

    La pesca con la Menaide è effettuata in alcune zone costiere siciliane, in particolare lungo il litorale catanese, il golfo di Patti, in provincia di Messina, e l’area di Marinella di Selinunte, in provincia di Trapani.
    La Menaide o, in dialetto, “Tratta”, è una rete da posta derivante, il cui metodo di cattura è definito “ad imbrocco”. Il pesce, infatti, incontrando la rete resta con la testa impigliata all’altezza degli opercoli branchiali e non è più in grado di liberarsi.
    Si tratta di reti non molto lunghe – circa 800 metri nella zona di Patti, meno della metà nella fascia costiera di Catania e a Marinella di Selinunte- e sono alte non più di 15 metri. Le maglie hanno una dimensione di circa 2,5 cm.
    Le barche che operano con la menaide sono di piccole – medie dimensioni e praticano la pesca di tipo artigianale.

  • Le immagini del Mercato ittico di Catania nel documentario sulla menaide

    Il Mercato ittico di Catania quale scenario naturale delle riprese di Menaide, il documentario promosso dal Consorzio Universitario della Provincia di Palermo e finanziato dalla Regione Siciliana nell’ambito del programma Fep, che racconta il particolare tipo di pesca praticato esclusivamente in alcune marinerie siciliane.
    Il documentario ci consentirà di riscoprire gli aspetti culturali della tradizione marinara siciliana ma  anche gli aspetti di qualità delle alici che, proprio a Catania, pescate con la menaide e con l’antica denominazione di "masculina da magghia", sono diventate presidio di Slow Food.

  • Procedure di certificazione per un marchio di qualità della pesca con la Menaide

    Pescatori in porto preparano le reti 1010Un consulente certificatore parteciperà ai tavoli tecnici propedeutici alla creazione del marchio di qualità del pescato con la Menaide. Una presenza significativa perché in grado di garantire ogni informazione relativa agli aspetti legati all’attivazione di un marchio. Nel corso degli incontri che si terranno a Catania, Golfo di Patti, Trapani e Marinella di Selinunte e che rappresentano passaggi qualificanti del progetto promosso dal Consorzio Universitario della Provincia di Palermo nell’ambito del programma Fep finanziato dalla Regione Siciliana, sarà valutato il potenziale interesse degli operatori del settore alla creazione del marchio.

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L'acciuga, questa sconosciuta

Un marchio di qualità per il pescato di menaide

Il progetto "Menaide"

La Menaide, pesca artigianale tipica del Mediterraneo

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